Cadeias de Suprimentos Sustentáveis

  • Autor(es):
    Intan Hamdan-Livramento, Luis Samper, Daniele Giovannuci, Luciana Viera Marques, and Calestous Juma
    Título: A Perfect Brew: Leveraging Intangible Capital to Move up the Coffee Value Chain

    Coffee is one of the most important traded agricultural commodities. It is a commodity that is produced in the Global South but consumed mainly in the Global North. Coffee’s global value chain is thus heavily influenced by consumers in these high income countries. However, newer consumption patterns are triggering a change in the coffee business model. Coffee aficionados who are interested in the quality of the coffee beans they consume and also in knowing how the coffee plants are farmed and harvested, and if the growers are receiving a fair wage are helping coffee growers to earn more from their coffee harvests. This paper examines how the new preference for coffee consumption is reshaping its global value chain, and how this change offers an opportunity for coffee growers to earn more income by catering to this new consumption trend. It provides important insights into how agrarian economies should invest and cultivate their intangible assets to enhance their value chain participation and improve their competitiveness in international trade.

  • Autor(es):
    DANIELE ECKERT MATZEMBACHER, MARCIA DUTRA DE BARCELLOS E LUCIANA MARQUES VIEIRA
    Título: DE UM LIMÃO, UMA LIMONADA

    GOVERNOS, ORGANIZAÇÕES NÃO GOVERNAMENTAIS (ONGS), GRANDES EMPRESAS E STARTUPS VÊM MOSTRANDO QUE É POSSÍVEL TER GANHOS FINANCEIROS, AMBIENTAIS E SOCIAIS AO DIMINUIR AS PERDAS QUE OCORREM COM ALIMENTOS DESDE A PRODUÇÃO ATÉ O CONSUMO.

    SOLUÇÕES DE MOVIMENTOS EMPRESARIAIS PASSAM MAJORITARIAMENTE PELO ENCURTAMENTO DAS CADEIAS DE SUPRIMENTOS, BUSCANDO APROXIMAR PRODUÇÃO E CONSUMO, CONSEGUIR PREÇOS MAIS JUSTOS, MELHORAR A RASTREABILIDADE E DESENVOLVER NOVAS TECNOLOGIAS.

     

  • Autor(es):
    Cristiane Biazzin e Priscila Miguel
    Título: DIVERSIDADE EM CADEIAS DE SUPRIMENTOS
  • Autor(es):
    Aline Rodrigues Fernandes
    Título: Redes de Suprimentos Temporárias-Características e Desafios

    As redes de suprimentos temporárias estão cada vez mais presentes na sociedade. Além das indústrias, que tradicionalmente organizam as operações e redes de parceiros, por meio de arranjos temporários, como construção civil, entretenimento, operações de alívio e projetos em geral, outras têm crescentemente optado por esse tipo de modelo, durante os últimos anos (por exemplo, publicidade, biotecnologia, consultoria, moda e desenvolvimento de produtos, e sistemas complexos (Bakker, 2010)